رجوع

للتذوّق · تركيا
المهلّمة (كويماك)
Muhlama
طبق ساخن من مطبخ طرابزون وريزة، يُطهى فيه دقيق الذرة بالزبدة ثم يُضاف إليه جبن محلي يذوب حتى يمتد مع الملعقة. يُقدَّم في مقلاة نحاسية صغيرة مع الخبز، وهو جزء أساسي من الفطور في أوزنجول وأيدر.
يمكن ترتيب الطعام الحلال في كل فندق نوصي به؛ أخبرنا بتفضيلاتك ونُطلع الطهاة عليها قبل وصولك.
تصوير: E4024 (CC BY-SA 4.0)