رجوع

للتذوّق · إندونيسيا
غوديغ
Gudeg
يطهى الغوديغ ساعات طويلة حتى يكتسب لونه البني ومذاقه الحلو، ويقدم مع الأرز والدجاج والبيض المسلوق وصلصة جلد البقر الحارة «كريتشيك». تشتهر به منطقة ويجيلان قرب قصر السلطان، حيث تعمل مطاعمه منذ عقود.
يمكن ترتيب الطعام الحلال في كل فندق نوصي به؛ أخبرنا بتفضيلاتك ونُطلع الطهاة عليها قبل وصولك.
تصوير: Pinerineks (CC BY-SA 4.0)