رجوع

للتذوّق · روسيا
البورش
Борщ
البورش حساء أحمر من الشمندر والملفوف والبطاطس والجزر، يُطبخ غالبا بمرق اللحم البقري، ويُقدّم مع ملعقة من القشطة الحامضة وخبز الجاودار الداكن. وهو طبق دافئ مثالي في شتاء روسيا، ويتوفر بنسخة نباتية أو بلحم البقر الحلال في المطاعم التي نرشحها.
يمكن ترتيب الطعام الحلال في كل فندق نوصي به؛ أخبرنا بتفضيلاتك ونُطلع الطهاة عليها قبل وصولك.
تصوير: Juerg Vollmer from Zürich, Schweiz (CC BY-SA 2.0)