رجوع

للتذوّق · بولندا
الأوبفارزانيك الكراكوفي
Obwarzanek krakowski
يُباع الأوبفارزانيك من عربات زرقاء صغيرة في كل زاوية من كراكوف منذ قرون. يُسلق العجين لحظات قبل خبزه فيكتسب قشرة لامعة، ويرش بالسمسم أو الخشخاش أو الملح الخشن، وهو منتج محمي بتسمية منشأ أوروبية.
يمكن ترتيب الطعام الحلال في كل فندق نوصي به؛ أخبرنا بتفضيلاتك ونُطلع الطهاة عليها قبل وصولك.
تصوير: Chris Brown (CC BY 2.0)