تُكسّر الرقائق أو الفطير في صينية، ويُسكب عليها الحليب المحلّى، وتُرش بالمكسرات وجوز الهند والزبيب، ثم تُخبز حتى يتحمّر سطحها. حلوى دافئة تُقدّم في المطاعم المصرية وفي الفنادق، وتناسب ليالي الشتاء.